Tô canh riêu thường ngày bỗng trở nên bóng bẩy và ngọt vị hơn khi được thả thêm những bông kim châm vàng rực.

Nguyên liệu cần có:

• 200g cua xay
• 150g bông kim châm
• 3 muỗng súp giấm bỗng
• 1 trái cà chua
• 2 củ hành tím
• Hành lá cắt nhỏ, dầu chiên, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

• Cua lọc lấy thịt, bỏ bã, nêm hạt nêm, nấu sôi, vớt thịt cua ra tô.
• Bông kim châm ngắt bỏ nhụy, rửa thật sạch.
• Cà chua rửa thật sạch, bổ cau.
• Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
• Tráng dầu chiên trong nồi, phi thơm hành tím.
• Cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm, giấm bỗng trút vào nồi canh cua.
• Đun sôi đều thả bông kim châm vào, nấu sôi khoảng 2 phút.
• tắt lửa cho thịt cua vào. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món canh cua kim châm nhé.

Canh cua kim châm

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)